<기사입력일자:2021-09-30>
K-Food Festival , 고추장 만들기 축제 개최
주샌프란시스코 대한민국 총영사관은 "2021 K-Week" 일환으로 지난 9월 18일 11:30-14:30, 프레시디오 씨어터에서 "K-Food Festival : 고추장 만들기 축제"를 개최했다.
Sarah Kim K-Week 위원과 협력하여 개최된 이번 행사에는 사전에 "고추장 만들기 체험"을 신청한 50명의 현지 일반인을 포함하여 총 80여명이 참석하였으며, 참석자들은 한식 요리연구가 '장선용' 선생님과 함께 "고추장 만들기 체험"을 시작으로, 점심 비빔밥 먹기, 현지 쉐프(Steve Joo, Aruna Lee, Jung Moon Lee)들의 고추장을 활용한 레시피 시연 관람 등의 프로그램을 진행했다.
윤상수 총영사는 환영사를 통해 "한식에서 가장 중요한 '장'중 '고추장'이 미국에서도 큰 인기를 얻고 있으며, 맛있고 건강한 고추장을 보다 널리 알리기 위해 이번 행사를 기획하게 되었다"고 하면서, 고추장의 역사 및 효능 등을 소개하고, 직접 고추장 만들기 체험에도 참여하는 시간을 가졌다.
<사진제공-주샌프란시스코 총영사관>
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