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웰빙 부르는건강상식

청혈쥬스 만드는 법

작성자: ashely

조회: 8691 등록일: 2014-03-15

[이데일리 e뉴스 우원애 기자] ‘피 해독 특효약’이라 불리는 ‘청혈주스’에 대한 누리꾼들의 관심이 높아지고 있다. 청혈주스가 피 해복에 효과적이라는 사실이 알려지며 청혈주스 만드는 법이 큰 관심을 끌고 있는 것. 청혈주스는 제조법도 간단하다. 당근(400g)과 사과(200g), 귤(100g), 양파(10g), 생강(10g) 등 모든 재료를 믹서기에 넣고 함께 돌리기만 하면 된다. 이 때 생강과 양파의 향이 강하게 느껴진다면 살짝 데치거나 볶아서 갈아도 된다. 청혈주스는 신선한 채소와 과일 섭취는 물론 주스 안에 효소가 가득해 위에 부담이 없고 장 기능을 활성화 시켜준다. 또 양파와 생강이 함유돼 있어 지방분해에 효과적이며 피를 맑게 해준다. 단, 위장이 약한 사람은 양파와 생강의 양을 줄여 제조한다. 그렇다면 최근 큰 화제를 모았던 ‘해독주스’와는 어떤 차이점이 있을까? 피 해독 전문 한의사 선재광 원장과 자연치료전문가 서재걸 원장은 “목적에 따라 섭취 주스 선택이 필요하다”고 조언한다. 해독주스는 채소의 체내 흡수율을 높여 풍부한 식이 섬유 섭취가 가능하다. 또 체내 면역력 상승에 도움이 된다. 반면 청혈주스는 기름을 분해하는데 효과가 있는 생강과 양파가 들어가기 때문에 배변활동에 도움을 주며, 혈관에 쌓인 기름때 제거에 탁월하다. 
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'엄지의 제왕' 피 해독 프로젝트에 소개된 청혈<A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uC8FC%uC2A4&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">주스</A>가 관심을 모으고 있다. 지난 4일 방송된 MBN '엄지의 제왕'에서는 피 해독 프로젝트 특집으로 청혈<A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uC8FC%uC2A4&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">주스</A> 만드는 법이 소개 됐다. 이날 방송에서 선재광 한의사는 <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uB808%uC2DC%uD53C&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">레시피</A>에 맞춰 청혈주스를 직접 만들어 보였다. 특히 청혈주스는 최근 유행하고 있는 해독 주스와는 만드는 법과 재료가 달라 눈길을 끌었다. 청혈주스는 <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uB2F9%uADFC&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">당근</A> 400g, <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uC0AC%uACFC&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">사과</A> 200g, 귤 100g, <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uC591%uD30C&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">양파</A> 10g, <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uC0DD%uAC15&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">생강</A>즙 10g를 함께 넣어 갈아 마시는 주스다. <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uD574%uB3C5%uC8FC%uC2A4&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">해독주스</A>는 양배추, 브로컬리, <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uB2F9%uADFC&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">당근</A>, <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uD1A0%uB9C8%uD1A0&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">토마토</A> 각 100g과 <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uC0AC%uACFC&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">사과</A>1/2, <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uBC14%uB098%uB098&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">바나나</A> 1개가 필요하며 모든 재료를 끓인 후 식혀서 갈아 마신다. 앞서 <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uD574%uB3C5%uC8FC%uC2A4&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">해독주스</A>를 소개했던 자연치료 전문의 서재걸 원장은 "청혈주스와 해독주스는 어떤 목적으로 먹느냐를 구분해야 한다"고 말했다. 서재걸 원장은 "해독주스의 원리는 <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uC2DD%uC774%uC12C%uC720&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">식이섬유</A>에 열을 가해 부드럽게 만든 다음 장내 유산균들이 조각난 <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uC2DD%uC774%uC12C%uC720&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">식이섬유</A>를 잘 먹어서 다른 물질을 만들도록 하는 것"이라고 전했다. 이어 "해독주스는 6가지의 <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uACFC%uC77C&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">과일</A>과 <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uCC44%uC18C&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">채소</A>의 세포를 완전히 쪼개서 다 먹는게 목표다. 청혈주스는 물에 주로 녹는 수용성 물질들을 먹지만 나머지 섬유질은 사실 버리게 되는 문제는 있다. <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uC0DD%uAC15&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">생강</A>이나 <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uC591%uD30C&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">양파</A>는 혈관의 <A style="TEXT-DECORATION: none" href="http://cl.ncclick.co.kr/TagClick.asp?tagkwd=%uAE30%uB984%uB54C&ac=MPK_ytn_364" target=_blank ;="">기름때</A>를 제거 하기 때문에 청혈주스가 거부감이 없다면 충분히 권해볼 만 하다"고 덧붙였다. 청혈주스를 소개한 선재광 한의사는 "청혈주스를 마실 때 주의할 점은 양파와 생강이다. 양을 조심해야 한다. 위나 장에 부담이 있는 사람들은 양파와 생강의 양을 줄여도 된다. 다른 부작용은 크게 없는 편이다"라고 주의사항을 설명했다. 온라인뉴스팀 (제보 및 보도자료 press@digitalytn.co.kr) [사진출처 = MBN '엄지의 제왕' 캡처]

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